KOKO

ปัจจุบันนักท่องเที่ยวยุคใหม่ไม่ได้แสวงหาร้านอาหารยอดนิยม รสชาติอร่อย และบรรยากาศดีเพียงอย่างเดียว แต่พวกเขาแสวงหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างที่ไม่เคยได้ลิ้มลองที่ไหน

‍

สำหรับร้านอาหาร KOKO ของรีสอร์ท The Village Coconut Island ที่ตั้งอยู่บนเกาะมะพร้าว ซึ่งใช้เวลาเดินทางเข้าฝั่งภูเก็ตเพียง 10 นาที การทำยอดขายให้สูงอย่างสม่ำเสมอถือเป็นความท้าทายที่มากกว่า เนื่องจากการเดินทางระหว่างเกาะที่สะดวก จึงทำให้แขกของรีสอร์ทมีโอกาสเลือกร้านอาหารที่อยู่นอกรีสอร์ท ปัจจัยนี้ส่งผลให้ร้านอาหาร KOKO มีลูกค้าน้อย และทำรายได้อย่างไม่น่าพอใจ อย่างไรก็ตามเจ้าของรีสอร์ทได้เล็งเห็นโอกาสในการขายที่แตกต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ร้านอาหารที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งไม่เพียงสำหรับลูกค้าของรีสอร์ทเท่านั้น แต่เชิญชวนทั้งนักท่องเที่ยว และคนภูเก็ตผู้แสวงหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดา

‍

เราได้สร้างอัตลักษณ์ของร้านอาหาร KOKO ขึ้นมาใหม่ จากเรื่องเล่าขานที่ถูกบอกเล่าต่อกันมาเกี่ยวกับความพยายามที่จะเอาชีวิตรอดของชายชาวประมงผู้ค้นพบเกาะ เรื่องราวได้ถ่ายทอดถึงภูมิปัญญาในการทำอาหาร การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาอาหาร เรื่องราวนี้ถูกถ่ายทอดผ่านงานออกแบบในทุกส่วนอย่างพิถีพิถัน ทำให้เกิดการเปลี่ยนเปลี่ยนเชิงประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งสำคัญ ตั้งแต่ประเภทของร้านอาหาร เมนูที่นำเสนออาหารสไตล์ตะวันออกที่น่าตื่นเต้นและเต็มไปด้วยเรื่องเรื่องราว ภาชนะและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารทุกชิ้น เครื่องแต่งกายพนักงาน บรรยากาศของภายในร้านที่มีเสน่ห์ชวนค้นหา หลายองค์ประกอบเหล่านี้ถูกหลอมรวมกันเพื่อสร้างอัตลักษณ์ที่สะท้อนอารมณ์ถึงเรื่องราวของแบรนด์ได้อย่างครบทุกประสาทสัมผัส 

‍

ผลตอบรับจากการปรับปรุงแบรนด์ร้านอาหาร KOKO ได้รับความสนใจอย่างมากจากแขกของรีสอร์ท ซึ่งเราสามารถเห็นแขกส่วนใหญ่เลือกรับประทานอาหารที่ร้านแห่งนี้แทนการออกไปรับประทานอาหารข้างนอกรีสอร์ท ซึ่งบรรลุตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ได้อย่างน่าประทับใจ และแน่นอนว่าสะท้อนถึงรายได้ที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน มากไปกว่านั้นร้านอาหาร KOKO ยังได้รับความสนใจจากแขกที่เป็นนักท่องเที่ยวภายนอก รวมถึงคนภูเก็ตที่แวะเข้ามาลองประสบการณ์ด้วยเช่นกัน